方法1)在Nginx配置文件中加入

fastcgi_param  PHP_VALUE  "open_basedir=$document_root:/tmp/:/proc/";

通常nginx的站点配置文件里用了include fastcgi.conf;,这样的,把这行加在fastcgi.conf里就OK了。
如果某个站点需要单独设置额外的目录,把上面的代码写在include fastcgi.conf;这行下面就OK了,会把fastcgi.conf中的设置覆盖掉。
这种方式的设置需要重启nginx后生效。

方法2)在php.ini中加入:

[HOST=test.aaa.io]
open_basedir=/alidata/www/test.aaa.io/:/tmp/
或
[PATH=/alidata/www/test.aaa.io/public]
open_basedir=/alidata/www/test.aaa.io/:/tmp/

[HOST] 和 [PATH] 使用说明

[HOST=<host>]
定义一组只在 host 主机上生效的php.ini指令。

[HOST=dev.site.com]
error_reporting = E_ALL
display_errors = On

[PATH=<path>]
定义一组只从指定路径运行时生效的php.ini指令。

[PATH=/home/site/public/secure]
auto_prepend_file=security.php

这种方式的设置需要重启php-fpm后生效。

方法3)在网站根目录下创建.user.ini并写入:
open_basedir=/home/www/www.server110.com:/tmp/:/proc/
这种方式不需要重启nginx或php-fpm服务。安全起见应当取消掉.user.ini文件的写权限。
关于.user.ini文件的详细说明:
http://php.net/manual/zh/configuration.file.per-user.php

文章转自:http://blog.chinaunix.net/uid-26729093-id-4780651.html